Родился в Бруклине, Нью-Йорк, в 1957 году. В 1978 году с отличием окончил бакалавриат Гарвардского университета по физической антропологии, после чего отправился в Кению, где изучал социальное поведение павианов. Вернувшись в Нью-Йорк, продолжил обучение в Рокфеллеровском университете и получил степень PhD по нейроэндокринологии. Профессор Стэнфордского университета, научный сотрудник Национального музея Кении. Научные интересы: стресс, нейродегенеративные заболевания и методы их лечения. Сапольски не прекращает исследовательскую работу в Кении, сфокусировавшись, главным образом, на определении источников стресса в популяции павианов и поиске взаимосвязей между психическими особенностями особей и болезнями, вызываемыми стрессом.

Страница Роберта Сапольски на сайте Стэнфордской медицинской школы
Страница о Роберте Сапольски в Википедии
Страница о Роберте Сапольски в английской Википедии
Курс лекций Роберта Сапольски «Биология поведения человека» (перевод студии Vert Dider)