Торфяные почвы по своей консистенции походят на мочало — в них много остатков мха сфагнума. В торфяных почвах верховых болот мало макро- и микроэлементов, поэтому они — одни из самых кислых почв в природе. В таких кислых условиях, да еще и в постоянной прохладе, почти не живут микроорганизмы, поэтому такой торф асептичен. В торфяных почвах низинных болот, наоборот, много макро- и микроэлементов, образуется хорошая питательная среда, благоприятная для жизнедеятельности микроорганизмов.