Финиковая пальма: битва за урожай

Все знают как выглядят финики, многие их ели, но мало кто видел, как они цветут, а тем более — как происходит их опыление. На фото — мужские и женские соцветия финиковой пальмы. Нежные, удивительно красивые более светлые метелки мужского растения хорошо различимы среди зеленых «шишечек» женских цветков.

Финиковая пальма (род Phoenix) — это двудомное растение, то есть мужские и женские цветки растут на разных деревьях. Пыльца образуется в огромных количествах, разносится ветром, и для перекрестного опыления достаточно одного мужского дерева на 20–100 женских. Мужские растения образуют в пазухах листьев 6–8 мужских многоцветковых метелок.

На фото — начало марта, метелки еще в бутонах. Бутоны надо раскрыть, чтобы достать оттуда мужские метелки для опыления

Для повышения урожайности применяют доопыление женских соцветий. Для этого срезают мужские соцветия и подвешивают или обтряхивают их в кроны женских деревьев.

Многоцветковые метелки мужского растения финиковой пальмы среди цветущих женских метелок

Пыльца у фиников исключительно долговечна, она может сохранять свои свойства до 10 лет. Еще древние садоводы запасали мужские соцветия на случай неблагоприятных годов и хранили их в мешках из льняной ткани.

Финиковая пальма — культурное растение. Чаще всего культивируют финик пальчатый (Phoenix dactylifera); в диком состоянии он неизвестен. Среди заброшенных финиковых пальм преобладают мужские.

Заброшенная финиковая пальма

На пальме одновременно образуется от 3–6 до 20 крупных кистей плодов, на каждой из которых формируется урожай от 7 до 18 кг.

Кисть плодов на финиковой пальме

Собранный урожай (в среднем 250 кг фиников с дерева) сушат или замораживают. Чтобы меньше фиников падало на землю, финиковые гроздья часто срезают недозрелыми — они отлично дозревают на солнце.

Собранные финиковые гроздья доходят на солнце

Существует мнение, что одними финиками можно питаться годами без ущерба для здоровья. Со слов бедуинов, проживающих на Синае, с финиками хорошо идет верблюжье молоко.

Для сбора урожая удобно использовать снаряжение для скалолазания. На фото — автор заметки

Финиковая пальма неплохо переносит жару, засуху и избыток солей в почве. Тем не менее, чтобы получить хороший урожай, растения нужно орошать. Зимой листья пальмы связывают вместе, чтобы уберечь от сильного ветра.

Фото © Михаил Кухаренко, © Светлана Фоломешкина, Дахаб (Южный Синай, Египет)

Михаил Кухаренко