Хитрая акебия

На фото — соцветие акебии пятерной (Akebia quinata), симпатичной плодоносящей лианы китайско-корейско-японского происхождения. Название происходит от японских слов akeru (開ける) — «открывать» и mi (実) — «плод»: при созревании плоды раскрываются. Видовой эпитет quinata описывает сложный лист, состоящий из пяти листочков.

Акебия — однодомная лиана, у которой и мужские, и женские цветки развиваются на одном растении. На фото мелкие цветки в соцветии — мужские, крупные — женские. На женских хорошо видны торчащие в разные стороны толстенькие цилиндрические плодолистики с липкой капелькой на конце — для качественного прилипания и прорастания пыльцы. Лепестков у цветков акебии нет, всю красоту и привлекательность для опылителей формируют чашелистики. Пока они закрыты, цветки выглядят пузыриками.

Разные стадии развития соцветий и листва акебии пятерной. Фото Татьяны Натальиной, Краснодарский край, май 2026 года

Как однодомному растению, акебии нужно как-то защищаться от самоопыления. Для этого предусмотрена поздняя, или завязевая, самонесовместимость (см. Self-incompatibility): собственная пыльца на пестиках прорастает и достигает завязи, но плоды не завязываются. Эффективное опыление требует пыльцы генетически отличающегося растения.

Женские цветки раскрываются раньше мужских, привлекая опылителей габаритами и ароматом. Предполагается, что опылители прилетят с пыльцой цветков с других, ранее зацветших растений. При этом никакого «вознаграждения» опылителям не предусмотрено: цветок не выделяет нектар. Так что опылители, «потоптавшись» на цветке в поисках нектара и оставив пыльцу на рыльцах плодолистиков, улетают ни с чем. Хотя аромат сладкий, за него растение получило название «шоколадная лиана». Акебия, которая растет в нашем саду, шоколадом не пахнет, хотя аромат сильный, с пряными, кофейными и ванильными нотками.

Как выяснилось, не все насекомые попадаются на этот трюк с безвозмездным опылением. В эксперименте с опылителями акебии мухи-журчалки почти всегда посещали мужские цветки, игнорируя женские. А вот мелкие одиночные пчелы сначала летели на женские, потом перебирались на мужские. Когда исследователи уменьшили размер чашелистиков женских цветков (подрезали их), мухи-журчалки на них начали садиться. Хотя растения и сами, без вмешательства ученых умеют приспосабливаться к подходящим опылителям (см. Растения приспосабливаются к новым опылителям всего за несколько поколений, «Элементы», 22.03.2017).

Женский цветок акебии с тремя широкими чашелистиками и плодолистиками в центре. Фото © Luc Leroy-Derenne с сайта flickr.com, Франция, 9 апреля 2022 года

Через 2–3 дня после раскрытия женских цветков начинают раскрываться мужские цветки с тычинками. Женские при этом остаются открытыми и функциональными. Близость мужских цветков к женским в соцветии подразумевает, что своя пыльца на рыльца пестиков женских цветков попадет. Всё зависит от количества. Опыты с опылением женских цветков своей и чужой пыльцой в разных соотношениях показали, что при опылении только чужой пыльцой плоды завязывались хорошо, при опылении только своей — вообще не завязывались, при наличии в чужой пыльце некоторого количества своей завязывались удовлетворительно.

Раскрытые мужские цветки с тычинками разных стадий развития. Фото Татьяны Натальиной Краснодарский край, апрель 2023 года

Плоды, созревающие в течение четырех месяцев, похожи на сардельки до 8 см длиной, пурпурно-фиолетового цвета с восковым налетом. При созревании раскрываются по брюшному шву, демонстрируя семена в слизистой мякоти. Мякоть сладкая, напоминающая тропические фрукты, но ее мало, не более 30% от веса плода. Семена при разжевывании горькие. Раскрывшаяся оболочка съедобна, с овощным вкусом, ее чаще используют для фарширования. Получается, один плод — и второе, и десерт.

Созревшие плоды акебии пятерной. Фото с сайта en.wikipedia.org

В нашем саду плодов еще не было, цветет одно растение, второе подрастает. Используем пока только цветы, поскольку, как показало исследование состава и биологической активности высушенных цветков акебии, они вполне подходят для чая, превосходя по полезным веществам лепестки розы, персика, жасмина и хризантемы. И аромат необычный.

Фото Татьяны Натальиной, Краснодарский край, май 2026 года.

Татьяна Натальина