Лекция была прочитана 18 марта 2021 года в Научно-популярной библиотеке «Научка» в рамках проекта "Сколтех в Архэ" на канале московского Культурно-просветительского центра «Архэ».
Липиды составляют до 60% сухого веса мозга. Зачем ему так много? Какова роль липидов в жизнедеятельности мозга, откуда они берутся и какие бывают? Какие закономерности можно обнаружить, если составить карту распределения липидов и связанных регионов мозга? Чем человеческий мозг отличается от мозга других животных?
Жидкокристаллические клетки, полезный холестерин, модные омега-3 и «липиды домашнего хозяйства» в лекции Марии Осетровой «Мой жирный мозг».
