«Химия и жизнь» №6, 2019
анонс номера
ХЕМОФИЛИЯ
Сами придумали — сами делаем
Любовь Стрельникова
Директор филиала ВНИИ генетики и селекции микроорганизмов в Саратове (АО «Биоамид») Сергей Петрович Воронин и главный редактор журнала «Химия и жизнь» Любовь Николаевна Стрельникова беседуют о том, как рождается любовь к химии, как создаются новые технологии, кто прокладывает им дорогу в жизнь и откуда берутся деньги на благотворительность.
МЕМУАРЫ ИГНОБЕЛЯ
Как доить корову по-научному?
Комаров С. М.
Некоторые люди наделяют не только животных, но и растения если не интеллектом, то способностью к эмпатии и делают выводы: разговаривают с помидорами и уверяют окружающих, что те в ответ растут быстрее и охотнее дают большой урожай. Оказывается, у такого подхода, когда обитателя фермы, подворья или огорода признают личностью, есть неплохая научная база, отмеченная сразу двумя Игнобелевскими премиями.
ЖИВЫЕ ЛАБОРАТОРИИ
Коровы и метан
Анофелес С.
Имеющиеся на Земле полтора миллиарда коров ежегодно поставляют в атмосферу количество метана, эквивалентное 10% от всей антропогенной эмиссии, связанной со сжиганием ископаемого топлива. Это колоссальное количество метана вызывает все более ожесточенные нападки на животноводство со стороны борцов с глобальным потеплением. Некоторые экстремисты даже предлагают положить конец разведению крупного рогатого скота. Животноводы же, пребывая в глухой обороне, пытаются как-то найти способ уменьшить выбросы скотского метана.
РАССЛЕДОВАНИЕ
Агрессивная зеленая масса
Вехов Н. В.
Мало какая экологическая проблема так наглядно — во весь двухметровый рост — поднимается перед нами каждое лето. Борщевик Сосновского бесчинствует на просторах страны, словно выпущенный из бутылки джинн. Широкое его распространение сравнивают с пандемией, и подобное сравнение не лишено смысла.
ХЕМОСКОП
Синтезированы самые маленькие циклодекстрины
Курамшин А. И.
Ученые из японского Университета Кансэй Гакуин синтезировали самые маленькие циклодекстриновые циклы, содержащие три и четыре звена глюкозы.
ХЕМОСКОП
Найдена первая молекула Вселенной
Курамшин А. И.
Ученые предполагают, что гидрид гелия сыграл важную роль в эволюции Вселенной. Однако обнаружить этот ион в космическом пространстве никак не удавалось. И вот астрономы его обнаружили. Раз его существование доказано, то теперь можно проверить модели возникновения и эволюции ранней Вселенной.
ХЕМОСКОП
Перовскитные пленки претендуют на роль сетчатки
Курамшин А. И.
Исследователи из Национального университета Цин Хуа создали маленькое гибкое устройство, имитирующее работу рецепторов человеческого глаза.
ЭЛЕМЕНТ №...
Нептуний: факты и фактики
Мотыляев А.
В год 150-летия Периодической таблицы Менделеева мы рассказываем о различных ее элементах. В этот раз речь пойдет о нептунии.
ЭЛЕМЕНТ №...
Проблема минорных актиноидов
Анофелес С.
Топливные сборки в атомном реакторе работают несколько лет, вырабатывая примерно 50 ГВт энергии на тонну урана. А потом их извлекают и отправляют... Нет, не на переработку, а в хранилище. Казалось бы, такое решение нелогично — в них остаются довольно большие запасы делящихся изотопов, которые можно использовать для изготовления нового топлива.
РАЗМЫШЛЕНИЯ
Эволюция трудностей
Поддьяков А.Н.
Существенная часть нашей жизни — преодоление трудностей. Например, утром — проснуться, на ночь — не наесться, сдать ЕГЭ, написать статью для «Химии и жизни». Но не менее важная часть — которую мы по понятным причинам не замечаем — создание трудностей другим. Когда и как, почему и зачем?
СТО ХИМИЧЕСКИХ МИФОВ
Красное вино: пить или не пить?
Леенсон И. А.
Отношение к сухим винам в России менялось прямо противоположным образом. Достаточно вспомнить антиалкогольную кампанию 1985–1987 годов, вырубку виноградников, массовое закрытие магазинов, торгующих спиртным, и прочее. Впрочем, привычно злобствующие насчет перегибов антиалкогольной кампании или не знают, или делают вид, что не знают, — именно с 1986 по 1990 год средняя продолжительность жизни в России была на два года больше, чем до и после этого периода.
ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДЫ НАУКИ
Зарядка, холод, алкоголь — что общего?
Космачевская О. В., Топунов А. Ф.
Что общего между алкоголем, холодом и зарядкой? Почему одни и те же вещества и воздействия могут нас и вылечить, и убить? Оказалось, все дело в заложенных в нас природой механизмах адаптации, которые позволяют приспосабливаться и выживать в неблагоприятных условиях. Эти механизмы единые для всех живых существ и не зависят от природы действующего фактора. Иначе говоря, они общие и универсальные. Знание этих механизмов поможет нам быть здоровее и жить дольше.
НАУЧНЫЙ КОММЕНТАТОР
Двое свободных от ВИЧ
Клещенко Е.
С начала года исследовательская медицина принесла не одну хорошую новость. В марте завершила вторую фазу клинических испытаний терапевтическая вакцина против папилломавирусов, вызывающих рак шейки матки. В апреле сообщили о хороших результатах генной терапии тяжелого комбинированного иммунодефицита. И вот теперь поставлена под сомнение неизлечимость ВИЧ-инфекции.
ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДЫ НАУКИ
Бремя большого генома
Резник Н. Л.
Геном — это судьба. Причем участь организма — его внешний вид, физиологию и экологию — определяет не только качество ДНК, но и ее количество. Эту зависимость изучали, изучают и будут изучать. Интересно ведь измерить геном и сразу что-то узнать о его обладателе.
В МОРЕ И НА СУШЕ
Вид или не вид?
Виноградова Т. Н.
В основе биологической систематики лежит концепция вида. Виды различаются между собой по внешним признакам... хотя иногда их трудно различить, а представители одного вида могут выглядеть по-разному. Виды не скрещиваются... но иногда скрещиваются. Как современная биология решает такие головоломки?
ПАНАЦЕЙКА
Йохимбе — дерево несбывшихся надежд
Ручкина Н.
В тропических дождевых лесах растет высокое вечнозеленое дерево йохимбе с серовато-коричневой корой. Отвар и настой этой коры местные жители издавна использовали как лекарство от кашля, повышенного давления и проказы, а также как жаропонижающее, обезболивающее и стимулирующее средство. В конце XIX века немецкие миссионеры привезли чудесную кору из Западной Африки в Европу, где йохимбе сразу прославилось как «дерево любви». А научных названий у него два: Pausinystalia yohimbe и Corynanthe yohimbi.
ФАНТАСТИКА
Нигредо
Анатолий Герасименко
Сейчас, когда уже ничего не исправить, многие винят в том, что случилось, министра соглашений Реджинальда Дена. Ведь именно Реджинальд запустил машину алхимика Фосса и написал те страшные, роковые слова. Другие полагают, что виноват один только Фосс, потому что спятивший алхимик затеял мериться силами с самим Творцом. Третьи — таких большинство — проклинают министров Регеборга, ставших жертвами собственного злого хитроумия.
ЦИТАТА
Холодная голова, горячее сердце и чистые руки
Константин Душенко
Константин Душенко продолжает исследование известных цитат. В этом номере речь пойдет о выражении «Холодная голова, горячее сердце и чистые руки».
МЕМУАРЫ
Не все люди враги...
Черненко М.Б.
Продолжаем публиковать фрагменты из мемуаров одного из создателей «Химии и жизни» М. Б. Черненко «Чужие и свои».
НАНОФАНТАСТИКА
Отпуск
Владимир Ржин
— Всё! С завтрашнего дня ты числишься в отпуске! — отрезал начальник.
— А как же проект... — попытался я оттянуть неизбежное.
— Знаешь, ты на меня не обижайся. Я ни при чем. Тут к нам нагрянула трудовая комиссия сверху, и они обнаружили, что ты уже восемь лет в отпуске не был. Так что я тут волей-неволей вынужден сплавить тебя на отдых. Ты уж на меня не обижайся, — и он выключил
А ТАКЖЕ, КАК ВСЕГДА, В НОМЕРЕ:
ИНФОРМАЦИЯ
В ЗАРУБЕЖНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ
КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ
ПИШУТ, ЧТО
ПЕРЕПИСКА
