Любители кленового сока

1. Нет, я чистый материалист. Я вообще далек от религиозных/гуманитарных тонкостей.
Мои аналогии продиктованы тем, что в перечисленных мною примерах поток организован так же.
2. На каждом из многих участков (от корня до листа, через КАЖДЫЕ несколько миллиметров поддерживается концентрация сахаров чуть выше, чем на предыдущем уровне, на каждой мембране за счет осмоса давление с верхней стороны чуть выше чем с нижней. В стволе давление в несколько раз (!) выше атмосферного плюс снизу идет поток (растение при этом постоянно накачивает (!, а не кладет туда один раз кусочек) сахар в еще работающие клетки ксилемы, поддерживая оный). Клетки в ране разрушаются, но ниже-то работают, и всегда остаются работающие насосы (кстати, это и называется "осмотический насос"), которые забирают воду (под напором! — в 4-й раз Вам пишу, что при осмосе возникает давление, настоящее, не воображаемое или потенциальное, а такое же реальное, как в водопроводе или поливочном шланге) снизу и которые не могут сбросить ее в бок (некак и некуда), и она гонится вверх, продолжая вытекать несмотря на отсутствие там более высокой концентрации (я не для красного слова приводил пример с кровотечением и пробоиной в трубе — еще раз подчеркиваю, разница ТОЛЬКО в механизме создания давления, всё, других различий с точки зрения поведения потока нет). Ну да жидкость давит во все стороны, но течь при нарушении целостности трубки будет туда, где есть место, т.е. в рану. А в целой трубке ее направляет осмос. В стороны из клеток ксилемы вода уйти не может (там целлюлоза, а где нет целлюлозы, плазмалемма по бокам клеток для воды непроницаема). Вы рассматриваете раненый участок в отрыве от растения, а надо помнить, что остаются целые участки.
Уцелевшим клеткам гибнуть причин нет, над ними инфильтрованный из них раствор, в который они продолжают выдавливать (это не метафора — верхняя мембрана для воды проницаема, снизу давление намного выше) из себя лишнюю воду. Они не знают, что то, что выше погибло и продолжают работать.
Вы думаете, что мембрана — это мембрана, клетка — это клетка и т.д., свойства в общем идентичны (судя по Вашим ответам). А это, мягко говоря не так — разные (даже соседние) клетки могут работать по-разному, у разных участках мембраны даже в одной клетке проницаемость для одних и тех же веществ может различаться в сотни раз, плюс даже растения при необходимость ряд этих параметров могут менять в зависимости от внешних условий (не мистика, а фитогормоны). И да у растительных клеток ДВЕ оболочки — разные по свойствам, и внешняя покрывает рассматриваемые нами клетки ксилемы только со сторон.
Как именно глубоко и какими способами распространяется повреждение в глубь ткани при ранении — это надо узнавать, наверное у специалистов по цитологии растений. Чтобы понять ответ (по-крайней мере правильно), скорее всего придется изучить соответствующий курс биофака. Во всяком случае в читанных мною в свое время интереса ради учебниках ботаники (для биологов) (чтобы не утверждалип, что выдумываю даю исходные данные П. Рейвн, Р. Эверт, С. Айкхорн, Современная ботаника. Том 1 - Мир (1990) и его же том 2) этот вопрос не рассматривался. Организация транспорта в ксилеме рассматривалась (том 2, глава 27, сс. 158-168, чтобы понять надо прочитать том 1, главу 4), а какой по толщине слой клеток отмирает после ранения — нет.
Засим откланиваюсь. Может профессиональная литература послужит более надежным источником, чем незнакомый комментатор, объяснить с минимальным использованием терминологии я отчаялся. Зато Вы можете быть уверены, что там без искажений аналогиями, которые Вам так не нравятся.