Наука: лучшие новинки научно-популярного жанра. Книга 3

Как писали в свое время незабвенные Вайль и Генис, «грибы, как и некоторые наши знакомые, занимают промежуточное место между растениями и животными». Книга австрийского биолога Хофрихтера — дельное, познавательное и в истинном смысле научно-популярное описание истории изучения грибов, которой, оказывается, не больше 250 лет — до того, как Карл Линней не составил своей классификации видов, грибы вообще не рассматривались как отдельное растительное царство. А первым, кто описал механизмы размножения грибов, был, не поверите, брат известного барона Мюнхгаузена. В научной классификации грибов отражено их сходство с, извините, мужским половым органом, поэтому самые распространенные грибы веселки еще в 1753 году получили название Phallus impudicus — «бесстыдный фаллос». В обычном лесу растет примерно 300 видов грибов, опытный грибник знает примерно десяток, выбирая те, в которых он уверен. Древние люди перешли на оседлый образ жизни потому, что придумали пиво (хлеб — только побочный продукт), для пива нужно было выращивать ячмень, а главным героем этого процесса стали дрожжевые грибки. А грибы-трутовики считаются самыми древними, которые человек использовал не в пищу, а как кровоостанавливающее средство, такие грибы находят на всех древних стоянках. И еще много такой же познавательной, полезной и парадоксальной информации. Хорошая книга.