Жители больших городов лишены возможности приготовить салатик из помидоров с собственной грядки и вынуждены идти за ними в супермаркет. Не исключено, что в скором времени вместо привычных красных помидоров их будут поджидать там синие или фиолетовые. Помидоры, обогащенные антоцианами (именно они придают цветам и плодам все оттенки синего), не только полезны, но и вдвое дольше хранятся и устойчивы к вредителям.