Свёкла

Понедельник, 3 февраля 2025 года, 19:30, Москва, Центральная универсальная научная библиотека им. Н. А. Некрасова.

Лекция Марии Поляковой «Свёкла» в рамках Лектория PRO-питание.

Мария Полякова

Агроном-картофелевод, селекционер-семеновод, биотехнолог, автор сорта «Пламя».

Свёкла — полезное растение. Она входит в овощи борщового набора, а сколько интересных ярких и разноцветных сортов этой культуры появилось сейчас в продаже!

На лекции будем разбираться в новинках селекции, поговорим о том, как правильно выбрать материал для посадки, подобрать сорта так, чтобы свёкла была и для свежего потребления, и для длительного хранения. И обязательно поговорим о том, как приготовить свёклу, сохранив максимум пользы.

PRO-питание — лекторий, в котором мы говорим о еде и о том, как она влияет на все сферы нашей жизни: от архитектуры до политических режимов. Продовольственные программы и органические соединения, ГМО и макбэнг, фуд-съёмки и голодовки — лекция за лекцией мы раскрываем темы, которые не попадают в поле популярных разговоров о еде.

Вход свободный. Необходима предварительная регистрация. 12+. Лекция позже будет вывешена на YouTube канале библиотеки.

Адрес: 105005, Москва, ул. Бауманская, д. 58/25, стр. 14, научная библиотека им. Н. А. Некрасова, арт-пространство главного здания библиотеки, 2 этаж.
Проезд: м. «Бауманская».
тел.: (499) 261-88-08;
Карта проезда.

Информация о лекции на сайте библиотеки